O café, além de ser uma bebida essencial para muitos, também serve como um poderoso estimulante que ajuda a enfrentar o dia, especialmente em momentos de cansaço.
Uma questão que frequentemente surge é: devemos adicionar açúcar ou adoçante ao nosso café? Um estudo recente da Universidade de Hiroshima, no Japão, revelou que tanto o açúcar quanto os adoçantes artificiais podem amplificar os efeitos da cafeína no organismo.
Durante a pesquisa, os cientistas observaram mudanças inesperadas no comportamento de camundongos machos que consumiram água com cafeína adoçada. O professor associado Yu Tahara comentou sobre a necessidade de investigar os efeitos inusitados que surgiram.
Os pesquisadores notaram que a adição de açúcar e adoçantes altera os ritmos biológicos dos camundongos, a ponto de inverter o ciclo dia-noite em alguns casos.
As descobertas, publicadas na revista npj Science of Food, indicam que esses efeitos podem ocorrer independentemente do núcleo supraquiasmático, a principal estrutura que regula os ritmos circadianos no cérebro.
Além disso, os cientistas suspeitam que a combinação de cafeína com açúcar ou adoçante pode potencializar a liberação de dopamina, ativando o sistema de recompensa cerebral e contribuindo para alterações no ritmo circadiano.
A pesquisa recomenda moderação no consumo de cafeína, especialmente à noite, para evitar problemas de sono e outras condições de saúde.
